日本酒は日本人にはとても身近なものですが苦手な人も多いようです。また大吟醸・吟醸・純米酒など数多くの名称があることも敬遠されるひとつの原因だと思います。 日本酒は製法や生産地によって様々な風味や味わいを楽しめます。SAKE蔵 -sakezou-では日本酒の知識や、それに関連した日本文化の情報を配信しています。 「お気に入りの日本酒」を見つけるサポートができれば幸いです。