お酒の基礎

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お酒の基礎

自分好みの日本酒を探そう!特定名称や精米歩合でわかる味の見分け方

みなさんは普段日本酒を飲みますか? 日本酒はタイプや風味、香りなど様々でどれを飲んだら美味しいのかわからない、なんて方多いんじゃないでしょうか。 名称だけあげるなら、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、吟醸酒、大吟醸酒、本醸造酒など、、、。 今日は簡単に、日本酒を見分ける方法を覚えましょう!

2015.1.31
てぃな てぃな
お酒の基礎

日本酒とは?本来香り豊かなお酒が臭いといわれる「清酒」の歴史と基礎

日本酒とは「主に米と水を原料としてつくられた醸造酒」のことを差し、一般的に飲まれているのは酒税法で定められた「清酒」と呼ばれているお酒です。まずは日本酒の歴史と味や風味に対する勘違いなどをご紹介。最後に失敗しない日本酒の最低限の選び方をお教えします!

2015.1.28
てぃな てぃな
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