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食文化

枝豆って何?海外でも注目されるダイエットに最適な美味しいやつ

昨今、世界的に有名になりつつある「枝豆」、みなさんはもう口にしたことがあるでしょうか? 健康食として世界的な注目を浴びたことを皮切りに、「健康的な食べ物である」こと、「茹でるだけで食べられる」という気軽さ、また「誰が食べてもおいしい」という食べる人を選ばない点で注目されている枝豆。 今回はそんな枝豆のまめ知識や、知っておくとお得な情報なんかをご紹介しちゃいます。

2015.2.10
てぃな てぃな
お酒の基礎

自分好みの日本酒を探そう!特定名称や精米歩合でわかる味の見分け方

みなさんは普段日本酒を飲みますか? 日本酒はタイプや風味、香りなど様々でどれを飲んだら美味しいのかわからない、なんて方多いんじゃないでしょうか。 名称だけあげるなら、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、吟醸酒、大吟醸酒、本醸造酒など、、、。 今日は簡単に、日本酒を見分ける方法を覚えましょう!

2015.1.31
てぃな てぃな
イベント行事

「お月見」月を見ながら作物の収穫に感謝し、美しさに酔いしれる夜…

お月見とは日本の旧暦8月15日と旧暦9月13日に「月」を鑑賞する行事です。 旧暦8月15日を「中秋の名月(チュウシュウノメイゲツ)」や「十五夜」と呼び、旧暦9月13日を「十三夜」と呼びます。 日本で親しまれているお月見方法をご紹介。

2015.1.28
てぃな てぃな
お酒の基礎

日本酒とは?本来香り豊かなお酒が臭いといわれる「清酒」の歴史と基礎

日本酒とは「主に米と水を原料としてつくられた醸造酒」のことを差し、一般的に飲まれているのは酒税法で定められた「清酒」と呼ばれているお酒です。まずは日本酒の歴史と味や風味に対する勘違いなどをご紹介。最後に失敗しない日本酒の最低限の選び方をお教えします!

2015.1.28
てぃな てぃな
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