酸度(さんど)

一言説明 酒の中の有機酸(コハク酸、乳酸、リンゴ酸など)の総量を示した数値。

酒の中の有機酸(コハク酸、乳酸、リンゴ酸など)の総量を示した数値。サンドが高いほど辛く、低いほど甘く感じる。