2015.2.28
一言説明 麹造りの際に使用される杉板でできた長方形の箱。
麹造りの際に使用される杉板でできた長方形の箱。細かい温度管理が可能なため、主に吟醸造りの際に用いられる。
麹蓋(こうじぶた)
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