2015.3.4
一言説明 熟成中の貯蔵酒の品質チェック。
熟成中の貯蔵酒の品質チェック。年に何回か行われる。最初に呑み口を切ることを「初呑み切り」という。
呑み切り(のみきり)
この用語は「酒造り」に指定されています
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